Comino Molido

El comino (Cuminum cyminum) es una umbelífera, como el hinojo, el apio y la alcaravea, y se conoce principalmente como condimento. Además de ser un ingrediente del curry, se usa en recetas de sopas y gazpachos, de vinagretas y aliños. El comino contienen un aceite esencial rico en aldehído cumínico o cuminal, pineno, además de flavonoides. Es muy popular por sus propiedades digestivas.