Choclo Humero

El choclo humero o pastelero es perfecto para todas las recetas de verano, utilizalo para preparar humitas, porotos con mazamorra o pilco, también puedes consumirlo hervido, su sabor no es tan dulce pero su tamaño es mucho más grande que el americano. Por otro lado, ayuda a controlar la diabetes, combate la hipertensión y su contenido de betacaroteno ayuda a mantener una piel sana. Lo puedes preparar desgranado en ensalada. Aprovechalo mientras dure ya que su temporada es corta.