Miel de Ulmo

La miel de Ulmo de Reina Madre es proveniente del Sur de Chile, exactamente de los bosques nativos de la zona de Panguipulli - Región de los Lagos. Notas de Cata: conocida por su sabor inolvidable, aroma floral pronunciado, dulzura intensa y textura cremosa única. Es una variedad de miel Monofloral, donde las abejas recolectan el néctar de las flores del árbol del Ulmo y se caracteriza por tener una flor blanca muy llamativa y perfumada. Maridaje: perfecta para acompañar diferentes variedades de quesos y tablas de picoteo. Al ser cremosa es también una de las mieles que mejor se puede untar, así que queda muy bien con unas tostadas con mantequilla y miel. También es deliciosa cuando sus características aromáticas y florales complementan al plato, como en ensaladas, con frutas o incluso con algunos té. Propiedades: la miel de Ulmo se caracteriza por ser rica en vitaminas, hierro, calcio y zinc, con propiedades balsámicas, antibacterianas y fungicidas. Brinda con rapidez energía a través de la asimilación de la glucosa.