Café de Especialidad Perú Cajamarca (Grano Entero)

Pais Perú Región Chirinos Finca Churupampa Altitud 1500 m s. n. m Variedad Catuaí, Caturra, Catimor Proceso Lavado Notas de cata: Caramelo · Frutos Rojos · Panela Quiénes son Cajamarca es una de las regiones cafeteras más antiguas y respetadas del Perú, ubicada en los Andes del norte del país. A 1.500 msnm, los agricultores de esta zona trabajan en su mayoría en pequeñas parcelas familiares, muchas de ellas cultivadas de forma orgánica por tradición más que por certificación. La combinación de variedades Catuaí, Caturra y Catimor refleja la diversidad genética que caracteriza a los cafés peruanos de altura: una taza redonda, con dulzor natural de panela, acidez suave de frutos rojos y un final largo con caramelo. Un café honesto, de tierra y de familia. Tostado en Santiago de Chile