Lechuga Costina

La lechuga costina, o lechuga chilena, además de ser clásica en los almuerzos de nuestro país, es muy rica en hierro, por lo que ayuda contra la fatiga y la anemia. También, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y tiene propiedades digestivas, por lo que es perfecta para las personas que sufren de inflamación abdominal. Seguro que ya la has utilizado y sabes que funciona perfecto como base para todo tipo de ensaladas como, por ejemplo, una ensalada césar.