Coco Laminado

El coco es conocido por su alto aporte de ácidos grasos saturados (de origen vegetal) destacando el ácido láurico. Se caracteriza por elevar los niveles de colesterol HDL o colesterol "bueno" teniendo un efecto cardioprotector. Los ácidos grasos del coco si bien son de fácil absorción y utilización, se recomienda consumirlo de forma controlada por su elevado aporte calórico. El coco es rico en minerales como el selenio (antioxidante), hierro, magnesio, fósforo y potasio.